锦绣山河

淄博烧烤

淄博烧烤5月21周日:淄博烧烤一日劲吃、二十多种烤串、精华小饼、小葱蘸酱伴侣、游周村古街、周村烧饼、文昌湖花海、一价全含、一日游。

【活动性质强度】：户外旅行、低度休闲、适合大众驴友、和身体健康的户外爱好者。

往期合影

淄博烧烤-人间烟火气

特色炒鸡 烤翅尖

烤草鱼 千页豆腐

猪精肉 鱼豆腐

五花肉 鲜豆腐

烤猪心 烤土豆片

烤猪肝 烤橄榄

烤肉皮 烤辣椒

杭椒猪肉 烤豆皮

蒜瓣猪肉 烤培根

烤面筋 烤茄子

蒜瓣鸡肉 烤馒头

烤粉肠 小饼

杭椒鸡肉 鹌鹑蛋

奥尔良鸡肉 烤丸子

烤鸡心 烤玉米粒

烤鸡头 烤猪脆骨

烤鸡脖 烤全翅

烤鸡皮 烤鸡腿

一、淄博烧烤灵魂三件套之“小火炉”

淄博烧烤与其他很多地方的烧烤最大的不同之处，就是在于淄博是为数不多的保留着用独立小炉纯碳烧烤的城市之一。

在淄博的烧烤店里，每一张餐桌上都放有一个小炉子，这个炉子会在烤串上之前，添上烧的通红的木炭，炉子热起来后服务员再把已经烤的七八成熟的串儿端上来，放在小炉子上继续烤。别轻看了这口小炉子，正是有了它，食客完全可以按照自己的喜好烤出适合自己口味的烤串。喜欢吃嫩的就少烤会，喜欢吃老的就多烤一会。

这炉子也有着“玄机”，它分成上下两层，烤熟的肉串可以放在上层，离火源远不会烤焦，但不断升起的热气还能帮助肉串保温，什么时候吃都是热乎乎像刚烤出锅的。不像其他地方烤好的肉串端上来，若是不迅速吃掉，一会儿就变凉吃起来不香了。

下面一层紧挨着炭火，刚上的烤串就放在这层继续火烤，而上层烤串滴落下的油也能再浸润着下层的串儿，绝对的越烤越香。炉底还特意添了水，一是用来接住油脂，二是有了水的存在就不会有太大的烟雾，烤好的串吃起来也不会太干巴巴的。

正是小烤炉的存在，吃烧烤的仪式感、体验感都增强了不少。三五好友一起围炉而坐，在小炉子上亲手翻动着诱人的烤串。被缕缕的烟火气围绕，边和朋友交心畅谈，边等待着独属于自己的美味，氛围感一下子被拉满，这样舒服的沉浸式烧烤有谁能不爱呢？

二、淄博烧烤灵魂三件套之“小饼”

吃淄博烧烤，除了那一口小火炉外，小饼也是不能或缺的。山东作为面食大省，在吃烧烤的时候自然也少不了面食的存在，淄博烧烤就完美的将面食融入进了烧烤，每张烧烤桌上都要留下一块地方，来放一包小饼。

用山东本地产的优质小麦，烙出的一张张白白软软的小饼，在三十年前意外的和烧烤相遇了，从此之后就得到了越来越多的烧烤爱好者的青睐，逐渐成为了淄博烧烤的灵魂所在。

软韧的小饼夹上被烤的滋滋冒油的肉串和山东小葱，一手握紧小饼，一手用力拔出铁签，那一瞬间肉上的油脂被小饼充分吸收，让本身吃起来偏干的小饼油润了不少。

小饼裹着肉和葱，送入口中，麦香混合着肉的焦香味，再加上清脆爽口的小葱，仿佛打开了新世界，并且烤串没有因为饼和葱的加入失去了主角的光彩，反倒变得更加美味过瘾，吃起来也没那么油腻了，而且会越嚼越香，至于这美妙滋味诞生的原理相信每一个碳水加肉食爱好者都会秒懂。

淄博烧烤也因为有了小饼的加入，让这顿饭变的更扎实了，同时也变相降低了消费金额，原本可能要撸二十个肉串才能饱腹，现在吃着小饼卷肉串，大概十串下来就饱了。所以淄博烧烤也相比于其他烧烤来说，价格会更亲民一些，即使是钱包不富裕的大学生也都能大胆的坐下来畅快撸串，这大概也是淄博烧烤能大火的原因之一。

三、淄博烧烤灵魂三件套之“蘸料”

在烤好的肉串被夹入小饼的过程中，还有着一个关键环节不能遗忘，那就是要配上蘸料。在淄博的众多烧烤店中，每一家所选用的原料可能都相差不大，但想要牢牢抓住食客的胃，揽到回头客还要靠蘸料，一般其他地方的烧烤都是店家直接在烤串上撒好各种调味料，烧烤师傅烤出啥味，食客就只能吃啥味。

而在淄博吃烧烤，每一个食客面前都会单独再放上一碟蘸料，有混合了孜然、椒盐、花生碎、芝麻等的干料，也有甜面酱、蒜蓉辣酱等酱料，当然辣椒粉也少不了，每家烧烤店基本也都有自家的专属配方。拿上肉串，蘸上自己喜欢的蘸料，喜欢吃什么口味的就多蘸上一些，再撸进口中，香料味一下充斥在整个口腔内，肉汁则紧随其后，慢慢嚼着紧实有滋味的肉块，别提有多香了。

若是肉串卷饼吃，那就需要先让小饼和蘸料来个“亲密接触”，把小饼对折，让重合的饼边蘸上干料、辣椒和酱，再展开放上葱、夹上串，体会地道的淄博烧烤吃法。

多种调料的香味混合，让肉与饼之间的味道完美融合，但凡吃过一次，就百分百会沉溺于淄博烧烤的美味之中，不吃个十二分饱都难以从烧烤店里走出来。

周村古街
周村古商业街，位于山东省淄博市周村区。周村自古就是商业文化重镇，是北方丝绸之路的源头所在地，积淀了浓厚的古商埠文化和北方民俗文化，周村城镇功能齐全，设施完善，市场分工明确，商业极其繁荣，素有“天下第一村”、“金周村”等美誉。

如时间宽松领队带大家去漫步文昌湖

二、活动行的程简单介绍：

早个点集合、最后一站接队员结束、至目的地约一多小时车程。淄博烧烤一日劲吃、游玩周村古街、周村烧饼、后指定烧烤店开启美食之旅，用餐时间一个多小时、二十多种烧烤随意吃管够，随机上串。小饼人手一包。精华小饼、淄博烧烤灵魂三样，后漫步文昌湖花海16点左右游玩结束后返回济南。

三、活动的性质强度：

户外休闲，强度低，难度低，适合全家出游。

四、活动费用的明细

【活动费用】：20人成型、费用共计89元/人。

【费用包含】：

1、大巴车的包车费用。

2、大巴车的加油、过路过桥、停车费用等。

3、司机吃饭。

4、领队的组织费用、地接费用。

5、公共设备费用、对讲绳索等。

6、二十多种烧烤随意吃管够，随机上串。小饼人手至少一包。

【费用不含】：

1、不含酒水、白酒可以自带。

2、不含大街门票逛街不要、小景点自费。可不进去。

3、不含保险、请务必自买保险。

提供购买保险链接-安全可靠。

http://shanhe.cps.51baoy.com/by/Cps/Detail-74.html

五、活动报名的方式信息：

【一日短线报名方式】：

第一、曾经报过名或加过好友的亲-可微信好友内搜索-山河-两个字。会出现山河-、或山河A 的微信号、请私聊发送报名信息：活动名称-人数-上车地点-电话、打款、报名成功。请勿重复添加。

第二、对于首次报名或从未微信联系过的朋友。请添加-微信号10581691-山河A、或直接长按扫码下方二维码、加微信好友报名。发送报名信息同上。请勿重复添加。

六、活动报名的缴费说明：

1、微信好友内转账缴费-报名时已经联系组织方的微信号、对应微信好友内转账缴费即可。

2、支付宝转账缴费、支付宝账号-13793138608王萌。转账缴费-后截图用微信私聊通知报名时对应的微信。

3、银行打款：银行卡号：6228480258884019070农行王萌。后致电13793138608手机号通知。

4、特别备注：一日近线活动-不排座次、随上随座。多日长线活动-是按照打款顺序排座、不是报名顺序特别提醒。

关于打款确认后的活动通知：一日活动--出队通知一般出发前一天晚上19点-20点30分左右发出、短信或者微信的形式发出。确认-领队电话、确认上车地点时间注意事项等。请注意查看、同时各个微信群内有发送完毕的提示。过期未收到请务必和组织方联系。

七、出行的上车时间地点：

第一：6点40经十路南腊山立交桥站牌

第二：早6：50儿童医院西临公交车场

第三：早6：55五里牌坊站牌

第四：早7：00省体育中心站牌西临

第五：早7：05燕山立交桥西路南117站牌；

第六：早7：10奥体中心经十路一号门。

第七：早7：20经十路凤凰路交叉口东30米

第八：早7：30邢村立交过街天桥下路南。

济南东上高速

八、特殊情况的约定

【短线活动、退出约定】 ：

1、活动根据、报名人数订车、安排领队、有的存在票务、和午餐的活动需要提前预定、报名有特殊情况请提前24小时请假。或自找替补。在此之外的费用不退。
2、短线相对、个别实在不方便微信转账、可在确定行程无误下申请上车缴费、但临时改变行程、放鸽子请自觉补交费用、不予理解者追缴损失。

九、活动的要求注意事项：

1、户外的活动不同于传统旅游活动，对参加队员的安全、环保、守时和团队协作精神要求较高。较真、挑剔、无时间观念者、没有团队精神、个性超强、爱出风头、自私自利者、自以为交费了就得享受到五星级旅行社待遇，稍有不顺即风言风语者!请不要报名。

2、领队是活动的核心领导者，负责组织、带队、协调、联络等工作，对活动中出现的各种情况有临时决定的权力，所有队员均应听从领队的指导，按照领队的安排从事力所能力的公共劳动，配合协助领队的工作。

3、领队不是导游，户外活动不等同于旅行社的旅游、所有穿越景区免门票的活动都有一定风险性、特殊情况时需要补票、或绕路不予理解请绕行。领队不是保姆，队员在出行期间应发扬户外运动自助、自立的精神，不能有凡事依赖领队的思想。
4、因交通延阻、罢工、政变、天气、飞机、火车故障、景点关闭、航班取消或更改时间等不可抗力因素导致部分景点无法游览，领队有权利调整行程、组织者不应承担任何责任，如由此导致的费用增加，由游客自理。

5、高血压，心脏病、哮喘病患等不适宜参加户外运动的患者请不要报名，如隐瞒病史报名所引起的意外后果自己完全承担。

十、活动免责声明的约定：

【免责声明】此次为自助式的AA制活动 凡报名者 需身体健康，无心脏病、高血压、哮喘、精神病 恐高症等慢性疾病史。有自主能力，能对自己的行为负责.在此组织者仅仅负责召集和协调，不承担任何责任，请参加者对自己安全负责。凡报名参加者均视为具有完全民事行为能力人，如发生意外伤害，责任自负，与活动召集人、一起出行的队友无关，以上条款已告知家人，同意报名一旦报名参加，本公告各项条约立即生效。

务必自买保险-提供购买保险链接-安全可靠。

http://shanhe.cps.51baoy.com/by/Cps/Detail-74.html